麦ライス🍙(簡単レシピ) さんのツイート

絶対知っておいて損ないライフハックなんですけど

生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます

生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう pic.twitter.com/dWFFd5hgmd

— 麦ライス🍙(簡単レシピ) (@HG7654321) September 12, 2020

極力薄く冷凍するのがポイントです
分厚いと割れにくいですし袋に穴が空きやすいです

他にも色々ツイートしてるので良かったら見てみてください^ ^

— 麦ライス🍙(簡単レシピ) (@HG7654321) September 13, 2020

ショウガはショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。

主に茎の基部が肥大してできる塊茎が香辛料として使われ、インドや欧米でも広く使われている。ヨーロッパでは、スパイスとして乾燥品を使うのが一般的で、ショウガを生で食べるのは日本独特の習慣である。日本では、収穫された時期や出荷されている状態に合わせて、根ショウガ、葉ショウガ、新ショウガ、棒ショウガというように区別している。食材としては、皮がよく乾いていて傷がなく、よく締まって堅いものが良品とされている。

ショウガ – wikipedia

このツイートへの反応

眼から鱗でした…！！早速やります！

— しゅうまつ (@shumatsu_chan) September 12, 2020

他の薬味もやってほしいです🙇‍♀️

— し お り さ ん 。 (@____cio____) September 14, 2020

いつも為になるツイートありがとうございます。
質問ですが、これは大根やニンニクにも応用可能でしょうか？

— TA (@TA97710772) September 12, 2020

大丈夫ですよ！

— 麦ライス🍙(簡単レシピ) (@HG7654321) September 12, 2020

横からすみません！すった時に出る水分搾らずにそのまま冷凍でOKですか？

— めも (@canathu) September 13, 2020

絞ったら勿体ないですよ！
そのまま全て冷凍で！

— 麦ライス🍙(簡単レシピ) (@HG7654321) September 13, 2020

ネット上のコメント