碧也ぴんく さんのツイート

卵焼きが冷凍できると知って、最近ゲゲお弁当用の卵焼きを作って冷凍してるんだけど、水とき片栗粉とマヨネーズを入れるレシピだと、食べるときもふわっふわで、冷凍されてたとかまるでわからないそうな。 pic.twitter.com/hHc2rZki7G

— 碧也ぴんく (@pinkjyoudai) April 22, 2021

ちなみに卵3個、砂糖小さじ3、片栗粉小さじ1を水小さじ1で溶いたもの、マヨネーズ小さじ2です。
どこかの公式で見たレシピ。

— 碧也ぴんく (@pinkjyoudai) April 22, 2021

たいへんバズってるんで、今更ですが宣伝ぶら下げときますね。
「星のとりで～箱館新戦記～」ってタイトルの、土方歳三主人公の漫画を連載してます。
現在5巻まで発売中!(新書館ウィングスコミックス)
どうぞよろしく!! pic.twitter.com/Jsk68Wqy80

— 碧也ぴんく (@pinkjyoudai) April 22, 2021

卵焼きは、溶いた鶏卵を食用油脂を引いた調理器具で焼き上げた日本の料理（和食）。

一般的には、四角い専用の鍋で厚みのある方形に巻き上げて整形する厚焼き卵を意味することが多い。

なお、地域や世代、業種などによっては、厚焼き卵と薄焼き卵の総称、あるいはもっぱら薄焼き卵を指す言葉として、また目玉焼きなども含む卵を用いた料理全般を指して「卵焼き」という表現を用いる場合もある。

卵焼き – wikipedia

ツイッターの反応

卵焼きって冷凍できるんだー🤭
毎日のお弁当の面倒くささがまた一つ改善できる！！嬉しい！
休みの日に作っておこう✌(´>ω<｀)✌ https://t.co/bWBOvihSsh

— 笹田の=͟͟͞͞( ¯−︎¯ )ｻｻｻｯ (@sasadanosasasa) April 23, 2021

こんなにキレイな卵焼きをまず、作れない件。焦げ焦げしてない油っぽくない！料亭で食べた卵焼きだぁ(º﹃º`)

— 松尾しより🌸12月4日ハーレクイン24号に「スルタンと生け贄の花嫁」が掲載されます🙇🏻 (@ShiyoriM) April 22, 2021

これは弱火を使いこなせない人には焼けない卵焼きの色してますね！

前にキューピー３分クッキングで放送事故レベルの卵焼き見て爆笑したものです。 pic.twitter.com/XxW8I6njM7

— むちゃりん (@uchamucharin) April 22, 2021

これね、薄く伸ばした卵液が固まりきらないうちに巻き重ねていくのがコツなんです。
最後に布巾で巻いてぎゅっと締めるといいと、もとむら先生に伺ったんですが、マヨネーズが入ると固まるのが遅いんで、アルミホイルで巻いて余熱で仕上げてます。

— 碧也ぴんく (@pinkjyoudai) April 22, 2021

私も卵焼き冷凍派☺️
夏場はそのままお弁当に入れたら保冷剤代わりにもなるからオススメ♡ https://t.co/MovfvSJ9mW

— あや (@tomo_aya_0623) April 22, 2021

卵焼きがとても綺麗ですね。焦げた茶色いウズが見えません💦
そして更に、これがふわふわなのですね。
冷凍できるのを知りませんでした。水溶き片栗粉、マヨネーズの分量も教えてくださりありがとうございます。　
早速してみますね。

— くろてん (@kuroxkuroxkuro) April 22, 2021

ネット上のコメント