近江屋洋菓子店 さんのツイート

生クリームは実は
・牛乳　大さじ1
・バター　小さじ1
で代用できます👨‍🍳👩‍🍳泡だててホイップクリームのようにはできませんが液体のまま使うレシピの場合は合わせて火にかけバターが溶ければこちらでokです🐮#牛乳消費 #酪農家応援 pic.twitter.com/DU3zJwTmGJ

— 近江屋洋菓子店 (@omiyayogashiten) May 23, 2020

近江屋洋菓子店@omiyayogashitenさん ツイッター

このツイートへの反応

生クリームはバターとホエーに別れるから納得

牛乳もバターもない時は豆腐をペーパータオルに包んで重しを乗せ1時間ほどよく水切りしたらフードプロセッサーで細かくし、ボウルに移し、砂糖大さじ1、サラダ油大さじ1、バニラエッセンス小さじ1を加えてよく混ぜればなんちゃって生クリームの出来上がり

— ☘ ☘ (@Siphon_Drip) 2020年5月23日

有益な情報、ありがとうございます！

200ml欲しい方はバター40gと牛乳150mlでできますが、
スケール(グラム計るやつ)がない人はこの方法で計るの、おすすめです。
(ちなみにスケールだけで計る場合はバター40g、牛乳155gです。)
この方法でガンガン牛乳消費させていただきます！ pic.twitter.com/jSeIZD3A8X

— Dぱん (@Dpan_com) 2020年5月23日

わー、便利ですね！
これで生クリームとしては何cc分になるのでしょうか？

— ひとみ (@7S4lhwk7NsKTFym) 2020年5月23日

大さじ1(15cc)＋小さじ1(5cc)で、20ccですよ。

— Dぱん (@Dpan_com) 2020年5月23日

私もちょうど200cc使いたくて計算したので、よかったら…
バター40g(小さじ10杯)と牛乳150ccで、200cc分になります。

— Dぱん (@Dpan_com) 2020年5月23日

生クリーム50ccとか中途半端なレシピの時に代用できますね。お菓子じゃなかったら有塩でも大丈夫かも！
ありがとうございます

— suzzy (@z_suzzyzoo) 2020年5月23日

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