愚鈍さんのポスト

サーモンの刺身に塩昆布をまぶして数時間おくと美味しいという情報を得たので、寝る前に仕込んで今朝の朝ごはんにしてみた。
これは素晴らしい。醤油をつけて食べるよりも程よい塩分で、なにより甘みと旨みが倍増している。白いごはんに恐ろしく合う。素晴らしい知恵をありがとうTwitterの人。 pic.twitter.com/wu0TC4Uu70

— 愚鈍 (@po_iz) April 4, 2020

角切りまたは千切りにした昆布を塩や醤油で煮たもの。またはそれを煮詰めて塩を吹かせたもの。あるいは昆布を煮たものに塩をまぶした食品。風味づけのために、砂糖、みりんなども使われることがある。
塩昆布 – wikipedia

Ｘの反応

これ今日作ってネバトロ丼に入れたんだけど超絶的に美味しかった😋✨ https://t.co/YfhkrCAoZ6

— 憬（元AIKO） (@AIKO_teatime) April 7, 2020

塩昆布まぶして冷蔵庫で放置しておくだけというお手軽さでこの美味しさは素晴らしいです！是非お試しを！

— 愚鈍 (@po_iz) 2020年4月4日

わたしもこないだやってみたけど、美味しかったです😻

— みりんちゃん (@ponzu0604) 2020年4月4日

夕方仕込んで夜食べるの忘れてて三日後に恐る恐る食べてみましたがなぞのとろけるクリーミー感とコクですねこれ(๑´ڡ`๑) pic.twitter.com/3v2Q0lkv0l

— アヲハタマスミ C92･5日 西ひ13ab (@AohataM) 2020年4月4日

絶対美味いって思うけど、漬かり過ぎて見た目が名状しがたい…ｗ

— ＳＭＳ (@osyaberimomonga) 2020年4月4日

イカ刺しもおススメです。
遥か昔、母が趣味で懐石料理習ってた頃に教わって来たレシピ。

— 咲耶@脂質制限&筋トレ中‼︎ (@sakuyamirage) 2020年4月4日

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